食品廠一般采用不銹鋼風(fēng)淋室，材質(zhì)為304#不銹鋼板，304#為食品級(jí)不銹鋼板，有利于食品深加工行業(yè)QS認(rèn)證的順利通過(guò)，有利于企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本，降低維護(hù)頻率，省心省力，節(jié)省時(shí)間成本，提高生產(chǎn)效率。能防腐、防銹，還要看做什么食物，如果進(jìn)風(fēng)淋室門口有泡腳池，一定要用304不銹鋼風(fēng)淋室。

  風(fēng)淋室，英文名Airshower，又稱風(fēng)淋房、風(fēng)淋門、風(fēng)淋機(jī)、風(fēng)淋設(shè)備等。由于各地用戶的習(xí)慣，名稱不同，但原理相同。風(fēng)淋室是潔凈廚房和預(yù)制潔凈室的潔凈設(shè)備，用于清除進(jìn)入凈化廠的人體和攜帶物品表面的灰塵。同時(shí)，風(fēng)淋室起到氣閘緩沖的作用，防止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)。

  風(fēng)淋室是一種通用的局部?jī)艋O(shè)備，安裝在潔凈室和非潔凈室之間。人和貨物進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)，需要通過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)行吹淋，吹出的潔凈空氣可以去除人和貨物攜帶的灰塵，有效阻斷或減少塵源進(jìn)入潔凈區(qū)。風(fēng)淋房又稱“風(fēng)淋門、風(fēng)淋間、風(fēng)淋房”，風(fēng)淋室/貨淋室的前后門是電子互鎖的，可以起到氣閘的作用，防止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)。

  進(jìn)入食品凈化車間前，所有員工應(yīng)在更衣室更換防塵防電隔離服，并佩戴防護(hù)用具，防止交叉感染。同時(shí)，員工應(yīng)清潔手部，用75%的酒精消毒。穿上干凈無(wú)塵的衣服，戴上帽子，穿上鞋套，把一縷露在外面的長(zhǎng)發(fā)塞進(jìn)帽子里:不要把頭發(fā)掉進(jìn)食物里。換上無(wú)塵服后，進(jìn)入風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵。

  風(fēng)淋室在食品凈化車間的應(yīng)用有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。在保證員工良好素質(zhì)和正規(guī)操作流程的前提下，原材料的加工流程直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。進(jìn)入生產(chǎn)車間前，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格的原料應(yīng)清除外包裝，以免灰塵等雜物污染食品凈化車間。

  在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，原材料始終與空氣零接觸，從而消除二次污染。無(wú)塵車間和風(fēng)淋室有助于提高食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量:從原材料到生產(chǎn)車間再到工藝，質(zhì)量控制是不可或缺的。作為質(zhì)量控制的步，所有原材料必須經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，才能進(jìn)入原料庫(kù)。食品安全影響每個(gè)人的日常生活和健康。只有做好凈化安全工程，才能更好地保護(hù)我們的健康。